فراوری فشار بالا در صنایع غذایی ویژگی ها و کاربرد (ترجمه فارسی)
نمونه ترجمه
چکیده
چکیده
این مقاله با هدف نشان دادن فراوری فشار بالای موادغذایی برای پردازش و فراوری مواد غذایی مایع و جامد با محتوای رطوبت بالا بیان شده است.
هنگامی که از فراوری فشار بالا استفاده میکنیم، میکروارگانیسمها از بین رفته، اما پیوندهای کووالانسی شکسته نمیشود و اثر بر روی موادغذایی فرآوری شده در حداقل مقدار خود میباشد. علاوه بر این، اثر مثبت شامل اجتناب بیش از حد تیمار حرارتی و مواد نگهدارنده شیمیایی است. فناوری فشار بالا، اثر کمی بر ترکیبات با وزن مولکولی کم از قبیل عطر و طعم، ویتامینها و رنگدانه در مقایسه با فرآیندهای حرارتی دارد. بنابراین، کیفیت مواد غذایی پاستوریزه شده با فناوری فشار بالا بسیار شبیه به موادغذایی تازه است. ...................
فشار حاصل از واکنشهای بیوشیمیایی بعدی در محصولات تیمارشده رخ میدهد. این مقاله یک مرور کلی از وضعیت تکنولوژی فعلی را بیان میدارد.
لغات کلیدی : فشار بالا، کیفیت مواد غذایی، فراوری مواد غذایی، حفاظت بدون گرما، فراوری فشار بالا
قیمت فایل فقط 6,000 تومان
پاورپوینت بررسی شناسایی وارزیابی جنبه های زیست محیطی 
پاورپوینت بررسی زردآلو و خواص آن 
پاورپوینت بررسی روند توسعه روستایی در دهستان مود با تاکید بر بخش کشاورزی 
پاورپوینت بررسی دستگاه گوارش 
پاورپوینت بررسی جنگل ها 
پاورپوینت خاک بستر زندگی درس 2 کتاب انسان و محیط زیست کلاس یازدهم 
پاورپوینت نقاشی با رایانه درس 3 کتاب کار و فناوری ششم 
پاورپوینت کار با رایانه درس 2 کتاب کار و فناوری ششم 
پاورپوینت آشنایی با رایانه درس 1 کتاب کار و فناوری ششم 
بررسی علل مهاجرت نیروی كار از روستاها به شهرها در ایران 
بررسی گیاه شناسی ،خواص دارویی،دگرآسیبی،اکوکنترول عصاره علف های هرز 
پاورپوینت آناتومی و بافت شناسی دستگاه تولید مثل گاو ماده 
تجربیات مدون تدریس دبیر فیزیک 
پاورپوینت مبحث زندگی جانوران وگیاهان در پایه ی دوم دبستان 
پاورپوینت پروانه مینوز برگ خوار غلات 
تحقیق درباره اخوان شاعر حماسه و شکست
تحقیق در رابطه با رودخانه خشک شیراز
وکتور زن-لگوی زن-وکتور آرایشکاه-لگوی آرایشگاه زیبایی-مدل مو-آرایشی زیبایی-8 طرح زیبا-فایل کورل
دانلود پاورپوینت دفتر اندازه گيری
وکتور زن-لگوی زن-وکتور آرایشکاه-لگوی آرایشگاه زیبایی-مدل مو-سالن آرایشی زیبایی-8 طرح-فایل کورل
تحقیق درباره استان مازندران
وکتور زن-لگوی زن-وکتور آرایشکاه-لگوی آرایشگاه زیبایی-مدل مو-آرایشی زیبایی-8 وکتور-فایل کورل
پاورپوینت فرایند توسعه در ایران
پاورپوینت واکنش ها و معادلات شیمیایی
پاورپوینت عرضه و تقاضا در بازار کار
پاورپوینت تعادل در مدل ایستا
وکتور زن-لگوی زن-وکتور آرایشکاه-لگوی آرایشگاه زیبایی-مدل مو-آرایشی زیبایی-8 طرح-فایل کورل
پاورپوینت تعادل در طرف عرضه: محصول و سطح قیمت
حل مسائل بررسی سیستم های قدرت هادی سعادت به صورت PDF و به زبان انگلیسی و در 285 صفحه
پاورپوینت انتظارت عقلایی و سیاست تقاضا
پاورپوینت هفت عادت مردما ن موثر
تحقیق درباره اخلاق عملى و الگوهاى آن
پاورپوینت هدایت و مقاومت الکتریکی
پاورپوینت نور
پاورپوینت نقد و بررسی کلاهبرداری الکترونیکی در قوانین تجارت الکترونیکی و جرایم رایانه ای
پاورپوینت تفکر بخش 10 کارگاه کارآفرینی و تولید کلاس دهم
پاورپوینت عوارض دخانیات سیگار
مقاله بررسی نور و رنگ ها در ارگونومی
فایل های اکسل خام مربوط به مدیریت ساختمان
پاورپوینت درس 2 آمادگی دفاعی کلاس دهم
پاورپوینت اعلان و صفحه آرایی
پاورپوینت درس 4 آمادگی دفاعی کلاس دهم
پاورپوینت جنگ نرم درس 5 آمادگی دفاعی کلاس دهم
پاورپوینت تهاجم و دفاع درس 2 آمادگی دفاعی کلاس نهم
پاورپوینت بسیج مدرسه عشق درس 4 آمادگی دفاعی کلاس نهم
حفظ بهداشت و سلامت محیط زیست
حذف Lenovo TB-7304I FRP
اجزای دوچرخه
باورهای غلط در رژیم غذایی
پاورپوینت عقد اجاره
پاورپوینت كاربرد اصول مدیریت در سازمانهای ورزشی _ سازماندهی
پاورپوینت ایمنی ، سلامت استانداردهای فضا و تجهیزات ورزشی 
قالب آماده پاورپوینت مناسب ارائه های والیبالی (تمپلیت 59)
مجموعه فیزیک ریاضی فیزیک 2و1 رشته فیزیک پزشکی
تاثیر صنایع آلاینده شهر سیرجان بر آلودگی این شهر
پاورپوینت تغذیه در ریکاوری
پاورپوینت مرغ بندواش
تحقیق درباره علم اقتصاد
بررسی آسیبهای ورزشی وعلل اصلی این آسیبها در دانشجویان دانشکده فنی امام خمینی
پاورپوینت تشریح اجزای گل
آمار تولید جهانی شکر از 1980 تا 2005