پایان نامه بررسی اصول پرورش کرم ابریشم

پایان نامه بررسی اصول پرورش کرم ابریشم 

فهـرست مطالب                                                                                                                                              پیشگفتار

تاریخچه كرم ابریشم   

وضعیت ابریشم در ایران   

چگونگی پرورش كرم ابریشم

 در ایران     ........................................................................................................................................................  4

برخی مشكلات صنعت ابریشم در ایران     ....................................................................................................................................................  5

مراكز تهیه و توزیع ، تولید تخم نوغان تا مرحله ابریشم در ایران    ........................................................................  7

فصل دوم

توتستان     .....................................................................................................................................................................................................................................................  6

كلیاتی راجع به درخت توت و توتستان    ..........................................................................................................................................................  6

روشهای تولد نهال توت     .....................................................................................................................................................................................................  8

بذر كاری       ................................................................................................................................................................................................................................................  8

پیوند زنی     ...................................................................................................................................................................................................................................................  9

خوابانیدن شاخه     ..............................................................................................................................................................................................................................  10

قلم چوب نرم     ......................................................................................................................................................................................................................................  11

قلم چوب سخت    ................................................................................................................................................................................................................................  13

خزانه نهال     ..............................................................................................................................................................................................................................................  13

انتخاب نهالهای توت و روش انتقال آن    ..........................................................................................................................................................  14

ایجاد توتستان   ......................................................................................................................................................................................................................................  16

وضعیت هواشناسی    .......................................................................................................................................................................................................................  17

بررسی خاكشناسی     .....................................................................................................................................................................................................................  19

روش پیداكردن بیماریهای پوسیدگی و ریشه     .......................................................................................................................................  20

انتخاب نهال توت     .........................................................................................................................................................................................................................  20

فاصله درختان     .....................................................................................................................................................................................................................................  21

كاشت     .............................................................................................................................................................................................................................................................  21

روشهای داشت ، هرس و برداشت    ........................................................................................................................................................................  22

روش بهره برداری از توتستان ویژه كرم جوان    .................................................................................................................................  23

نحوه برداشت از توتستان برای كرم بالغ    ...................................................................................................................................................  26

نگهداری توتستان     .......................................................................................................................................................................................................................  27

         فصل سوم

بررسی كرم ابریشم از نظر جانورشناسی و سیر تكامل آن    ................................................................................................  28

لارو    ......................................................................................................................................................................................................................................................................  28

مراحل رشد    ..............................................................................................................................................................................................................................................  30

اندامهای درونی كرم ابریشم    .........................................................................................................................................................................................  31

اعضای گوارشی     ..............................................................................................................................................................................................................................  31

دستگاه گردش خون    ...................................................................................................................................................................................................................  31

دستگاه دفع كرم ابریشم   ........................................................................................................................................................................................................  32

دستگاه تنفس    .......................................................................................................................................................................................................................................  33

دستگاه عصبی    ......................................................................................................................................................................................................................................  33

دستگاه تولید مثل   ...............................................................................................................................................................................................................................  34

غده های ابریشم    .............................................................................................................................................................................................................................  35

       فصل چهارم

كرم ابریشم

   تخم كرم ابریشم  ..........................................................................................................................................................................................................................  37

تعیین جنس     ..........................................................................................................................................................................................................................................  37

تولید تخم      ..............................................................................................................................................................................................................................................  39

نگهداری و به كاربردن تخم كرم ابریشم   ......................................................................................................................................................  41

تفریخ مصنوعی تخم كرم ابریشم   ..........................................................................................................................................................................  42

روش اجرایی تفریخ تخم  .......................................................................................................................................................................................................  44

                       فصل پنجم

   پرورش كرم ابریشم

مشخصات كرم ابریشم    .........................................................................................................................................................................................................  45

فصل پرورش    .........................................................................................................................................................................................................................................  49

آماده سازی پرورش    .....................................................................................................................................................................................................................  49

انتخاب واریته كرم ابریشم    ...............................................................................................................................................................................................  50

ضد عفونی    .................................................................................................................................................................................................................................................  50

آغاز پرورش     ..........................................................................................................................................................................................................................................  52

پرورش كرم جوان    .........................................................................................................................................................................................................................  53

پرورش كرم بالغ    ..............................................................................................................................................................................................................................  56

پیله رفتن لارو  ...........................................................................................................................................................................................................................................  57

برداشت پیله و حمل آن  ...............................................................................................................................................................................................................  61

خشك كردن پیله      .........................................................................................................................................................................................................................  63

فصل ششم

بیماری های كرم ابریشم

بیماریهای های قارچی     ............................................................................................................................................................................................................  67

بیماریهای فلاشری    .......................................................................................................................................................................................................................  70

بیماریهای پیرین    ...............................................................................................................................................................................................................................  71

آفات كرم ابریشم     .........................................................................................................................................................................................................................  72

منابع     .................................................................................................................................................................................................................................................................  74

تاریخچه كرم ابریشم

گونه اهلی كرم ابریشم كه پرورش آن از آغاز تا به امروز متداول بوده و تقریباً در چهار هزار و ششصد سال پیش به طور اتفاقی توسط ملكه چین ( سی لینگ شی ) در هنگام قدم زدن در جنگلی با پیدا كردن پیله ای از روی درخت توت و تنیدن تارهای آن به دور انگشت خود كشف و بدین ترتیب رازی از طبیعت آشكار گردید.

در حقیقت این پدیده اتفاقی به تدریج پایه گذار صنعت پرورش و تهیه ابریشم در جهان شده و بعدها این شاهزاده خانم در تاریخ به الهه ابریشم ، ملقب گردید. تا مدتها پس از كشف ابریشم راز تهیه آن در انحصار چین بود امپراطوران چین در طی قرون متمادی همواره سعی كردند تا اسرار تهیه آن را از جهانیان پنهان دارند، حتی حكومت چین برای كسانی كه می خواستند راز تهیه ابریشم را به خارج از كشور انتقال دهند مجازات مرگ تعیین كرده بودند . با وجود این سختگیریها تا نیم قرن ، چین تنها كشور تولید كننده ابریشم در جهان بود.

استقبال وسیع و همه جانبه مردم دنیا از ابریشم و سود آوری تجارت این كالا آن چنان مورد توجه واقع گردید كه برای تجارت آن جاده ای ساخته شد كه یازده هزار كیلومتر طول داشت و شهر هسیان چین را به رم شرقی متصل می كرد. این جاده از تركستان ـ سمرقند گذشته و به مرزهای ایران می رسید و پس از عبور از طوس ، دامغان ، گرگان و ری به قزوین و از آنجا به شعباتی متصل می شد كه شاخه ای از آن به تركیه و بعد به اروپا متصل می گشت . در ضمن برای اینكه كاروان های حامل ابریشم به سلامت مسیر تا اروپا را طی نمایند مرتباً بین ایران و چین نمایندگانی در رفت و آمد بودند.

در تمام این مدت سختگیری های امپراطوران چین ، به منظور حفظ انحصار تهیه ابریشم زیادتر می شد و هر روز مقررات سخت تری وضع می كردند با وجود چنین سیاست وحشت و استتاری ، نوشته اند به سال 419 میلادی شاهزاده خانم دیگری از چین كه به ازدواج فرمانروای كشور تركستان در آمده بود ، برای نشان دادن درجه محبت و فداكاری خود با استقبال از مرگ چندین عدد تخم نوغان را در لابلای موهای خود پنهان و به عنوان هدیه ای در تركستان تقدیم همسرش كرد.

و بدین ترتیب تهیه ابریشم از انحصار چین خارج گردید .

در حال حاضر با گذشت قرن ها هنوز چین بزرگترین تولید كننده ابریشم در جهان است.

هندوستان دو مین كشور تولید كننده ابریشم بوده و ژاپن سومین كشور تولید كننده ابریشم و شوروی سابق مقام بعدی را در جهان دارا بوده است.

فرانسه نیز زمانی از تولید كنندگان عمده ابریشم جهان بود ولی پس از شیوع بیماری واگیردار پبرین در سال 1850 ، خسارات فراوانی به این صنعت وارد شد این بیماری چنان دامنه وسیعی پیدا كرد كه ناپلئون سوم ، لویی پاستور را مأمور مطالعه روی این بیماری و پیدا كردن راههای مبارزه با آن نمود.

پس از چهار سال تحقیق پاستور ، دانشمند فرانسوی موفق به شناسایی و كشف عامل بیماری و راه مبارزه با آن گردید. با وجود این ، این توفیق تربیت و پرورش كرم ابریشم دیگر در فرانسه پا نگرفت ، زیرا واردات آن از كشورهای دیگر توسعه زیادی یافته بود.

وضعیت ابریشم در ایران

   تولید ابریشم ایران در حال حاضر 400 تن در سال است طبق مدارك موجود میزان ابریشم تولیدی در گذشته در حدود 3000 تن در سال بوده حتی زمانی از ایران تخم نوغان جهت پرورش به كشورهای خارج بویژه اروپا صادر می شده است.

در نگرش تاریخی به این رشته از كشاورزی وضعیت اولین اشاره در متون تاریخی مربوط به تولید ابریشم در مازندران است. در ضمن ماركوپولو نیز در سفرنامه خود به تولید فراوان ابریشم در طبرستان (مازندران) اشاره كرده است.

آنچه مسلم است در گذشته ایران یكی از كشورهای مهم تولید كننده و به ویژه در شهرهای طبرستان ، خاوران ری و حتی زابلستان تولید ابریشم رواج قابل توجهی داشته است . این وضعیت در زمان صفویه نیز به اوج شكوفایی خود رسیده بود.

متأسفانه دو اتفاق مهم صنعت پرورش كرم ابریشم را در دنیا مختل ساخت ، مسلماً تولید ابریشم ایران نیز از آن بی تأثیر نبود.

واقعه مهم نخست اپیدمی بیماری پبرین در فرانسه بود كه همانند بیماری نیوكاسل طیور ، پرورش این كرم را در سطح بسیار گسترده ای از جهان در معرض نابودی قرار داد. بنا براین با سعی و تلاش دانشمند ارزنده فرانسوی « لویی پاستور » كه عامل این بیماری را در سال 1870 شناسایی و راه پیشگیری از آن را به دنیا اعلام كرد بدون شك این صنعت با نابودی كامل روبرو می شد.

اتفاق دوم كه در تاریخ حیات پرورش این كرم دخالت عمده ای دارد توفیق فردی به نام شاردونه در ساخت الیافی از مواد شیمیایی بود كه شباهت بسیار زیادی به ابریشم داشت (در سال 1889 ) این كشف ركود عجیبی در بازار تجارت ابریشم جهان بوجود آورد.