صنعت گوشت
1- مقدمه
گوشت و فرآوردههای آن یكی از منابع پرارزش پروتئینی در ارتباط با تغذیه ی بشر محسوب میگردد. دركشور ما صنایع گوشت به ویژه در ده سال اخیر یكی از مهمترین و مسئله سازترین شاخه های صنایع غذایی به شمار آید
صنعت گوشت
1- مقدمه
گوشت و فرآوردههای آن یكی از منابع پرارزش پروتئینی در ارتباط با تغذیه ی بشر محسوب میگردد. دركشور ما صنایع گوشت به ویژه در ده سال اخیر یكی از مهمترین و مسئله سازترین شاخه های صنایع غذایی به شمار آید